Lasobrasada de Mallorca es un embutido crudo curado y, como tal, requiere del contacto constante con el aire para realizar su proceso natural de curación. Por ello, una vez hemos adquirido una pieza, la mejor
Esun embutido elaborado con carne de cerdo, tocino, pimentón, sal y especias naturales como pimienta, romero, tomillo y orégano. La auténtica sobrasada de Mallorca no lleva colorantes, siendo el pimentón el que le da su característico color rojo anaranjado, te recomendamos que compruebes esto en el etiquetado si vas a comprar sobrasada.
ElZagal es un viaje que empieza en el año 1905 de la mano de Francisco Tejedor García, fundador de la empresa. Hoy, inmersos en el Siglo XXI, una cuarta generación familiar encabeza este proyecto, un proyecto basado en la pasión por nuestra isla, su gastronomía y sus tradiciones. Bajo la Indicación Geográfica Protegida “Sobrasada de
Ensaimadasindividuales. La ensaimada de Mallorca (del mallorquín ensaïmada) [1] es un alimento de masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo (en mallorquín saïm, de ahí el nombre).Es un producto de repostería de gran tradición en la isla, ya que desde muy
LaComisión Europea de momento ha optado por dar margen al Ejecutivo antes de pronunciarse sobre la petición del desembolso. Real decreto. España solicitó el
1 Antes de congelarla, corta la sobrasada en rodajas y paquetes individuales de unos 100 gramos. Si no lo haces, descongele toda la pieza y tendrás que usarla en su totalidad. 2. Envolver cada porción en papel de aluminio y bolsas de congelar. Esto evitará que la sobrasada se congele con otros alimentos y absorba los olores.
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